Rengarenk tariflerde  yaratıcılığın sınır tanımadığı, serin ve tatlı lezzet milkshake’in ortaya çıkış hikayesi ve en leziz örneklerini sizler için derledik...

Şöyle açıklamak isteriz, ülkemizde dondurma ve türevleri eskiden sanki sadece “yaz” aylarında tüketilir diye bir şart vardı. Anlatmak istediğimiz de tam bu işte… Sosyal medya sayesinde dondurma ve türevlerinin 12 ay, yani bütün bir yıl boyunca tüketilebildiği anlaşıldı. “Yoo hayır,” demeyin, inanın öyle. Hatırlarım, bundan 15 sene evvel kış ayında dondurma almak isterdim fakat bulamazdım. Fakat şimdi dondurmacıların çoğu da kış aylarında da açık oluyor, tabi ki bu her dondurmacı için geçerli değil, gelenekselcilerden bahsediyoruz.

Dondurmanın popülerliği ile birlikte “milkshake” deliliği de tüm dünyayı sarmış durumda.
Peki nedir bu milkshake? Milkshake, Amerikan fast-food sanayisinde yaygın bir içecek. 1880’lerde viskinin yanında ağırlığını düşürmek için çeşitli sütlü, şuruplu karışımlar kullanıldığı tahmin ediliyor. Milkshake fikri ise 1922 yılında ABD, Chicago’dan Ivar “Pop” Coulson tarafından geliştirildi. Coulson, süt, çikolata şurubu ve malt mayasından yapılan standart mayalı süt içeceğine iki kaşık da vanilyalı dondurma ekleyerek servis yapıyordu.

Milkshake özellikle Amerika’da popüler olan ve birçok yerde satılan bir içecek. Hatta gerek Amerika gerekse Avrupa’da sadece milkshake üzerine yoğunlaşmış zincir markalar da bulunuyor. Son yıllarda çeşit çeşit milkshake’ler raflarda yerini buldu. Bu tamamen yaratıcılıkla alakalı. Normal çikolatalı bir milkshake yapmak da var veya “Çilek soslu Cheesecake’li” bir milkshake yapmak da… New York’ta bulunan “Blacktap Burger” bunların arasında en iyi ve en çılgın örneklerinden biri. Kendisi bir “burger’ci” olmasına rağmen sadece milkshake içmeye gelen müşterilerinin olduğu ve hatta kapısında bir milkshake kuyruğu olduğu bir gerçeği var. Tam da anlatmak istediğim bu.. Black Tap yaratıcılıkta sınır tanımıyor!